Prodotta nel periodo estivo a Vetan, l’erba e i fiori di alta montagna le donano un sapore inconfondibile
€13,00 – €39,00
Il nostro prodotto principale è la Fontina DOP che produciamo ormai dal 1982.
Durante il periodo estivo la produciamo nel nostro alpeggio “Chatelana”, ai piedi del Mont Fallère, a Vetan (tra i 1800 e i 2000 metri di altitudine).
Qui le nostre bovine hanno la possibilità di nutrirsi ogni giorno, ad ogni pasto, con erba fresca che dona un sapore inimitabile al nostro formaggio.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Ingredienti |
caglio, fermenti lattici, latte, sale |
| Allergeni |
latte |
| Tabella nutrizionale (per 100g) |
389 calorie (1,5% carboidrati – 28,1% proteine – 70,4% grassi), grassi 28g, proteine 27g |
Sede
Frazione Pessolin, 24
11020 Jovençan (AO)
Alpeggio
Frazione Vetan
11010 Saint-Pierre (AO)
